Schedule

at 11:00 AM

1h

Sucette en sucre et sablé décoré bonbons en sucre

Wondercity & Mes Jolis Gâteaux by Coline

at 12:00 PM

1h

Guimauve Pop's

Alexia Soyeux - www.indulgences.fr

at 1:00 PM

1h

Surprise chocolatée

Michel Panariello, Puyricard

at 2:00 PM

1h

Les féériques, rochers au cœur noisette enrobés de chocolat

Super Supérette (Mélanie & Lucie), Golden Blog Award Gastronomie 2013

at 3:00 PM

1h

La confiserie et gourmandise de bonbons

Mélodie Asseraf, Les Sucreries de Mélodie

at 4:00 PM

1h

Sucette de guimauve aux mendiants transalpins, fondue aux 3 chocolats surprise

Claire Verneil, Chef pâtissière Hôtel Fairmont Monte Carlo

at 5:00 PM

1h

Bonbons : Petit tour d'horizon des sucres cuits

Manuel Lopez, Confiserie Lopez

at 6:00 PM

1h

Guimauve Délices d'un Gourmand

Bruno Rouly, Les Délices d'un Gourmand

at 11:00 AM

1h

Paris-Brest revisité choco gianduja noisette

Jeffrey Cagnes, Stohrer

at 12:00 PM

1h

Mes éclairs et choux - Tour de main dévoilé

Jean Daudignac, Maridée Créations

at 1:00 PM

1h

Délice Chocolaté

Christophe Felder

at 2:00 PM

1h

Bulle de praliné et chocolat coulant

Philippe Conticini, La Pâtisserie des Rêves

at 3:00 PM

1h

Le Saint-Honoré revisité au chocolat : "Le Saint-Vincent"

Benoit Charvet, "Chef pâtissier 2013" (Le Chef magazine), Chef pâtissier - Relais Bernard Loiseau***

at 4:00 PM

1h

Saint Honoré d'hier et d'aujourd'hui

Frédéric Cassel & Joffrey Lafontaine, Equipe de France Championne du Monde de Pâtisserie 2013

at 5:00 PM

1h

Tartelette "MDR" Macadamia Dulcey Romarin

William Lamagnère, La Closerie des Lilas

at 6:00 PM

1h

Sélection des 12 finalistes du Championnat du Monde de Pâté Croûte

at 11:00 AM

1h

Pirate

Laurent Favre-Mot, Pâtisserie Favre-Mot, Marseille

at 12:00 PM

1h

Navette façon florentin choco nougat et crème nougat

Bruno Viala & La Nougaterie des Fumades

at 1:00 PM

1h

Spécialité franco-belge

Jean-Philippe Darcis, Chef chocolatier belge & Noémie Honiat, Championne de France du Dessert Junior 2011

at 2:00 PM

1h

Noix de Saint Jacques au grué et fruits secs du Piémont poêlées au miel de truffe d'Alba, feuilles de petits choux au caviar de citron

Philippe Joannès, Chef exécutif, MOF & Claire Verneil, Chef pâtissière, Hôtel Fairmont Monte Carlo

at 3:00 PM

1h

Chiconlat

Florent Layden, Finaliste Top Chef 2013, Auberge du Vert Mont & Jean-Philippe Watteyn, Candidat Top Chef 2013, Restaurant iCook

at 4:00 PM

1h

Pièce montée au chocolat et haricots de Soissons

Nicolas Baudon, Relais des Vignes, Best Western Hôtel des Francs

at 5:00 PM

1h

Aztec de pomme de terre & cacao

Vincent Vervisch, Chef, Belgium

at 6:00 PM

1h

Macaron Cédrat-Chocolat

Laurent Favre-Mot, Pâtisserie Favre-Mot, Marseille

at 11:00 AM

1h

Gâteaux de famille en duo - en partenariat avec Marmiton

Grand Concours Salon du Chocolat avec des pâtissiers amateurs qui cuisineront en duo leur recette de gâteau de famille préféré

at 12:00 PM

1h

Gâteaux de famille en duo - en partenariat avec Marmiton

Grand Concours Salon du Chocolat avec des pâtissiers amateurs qui cuisineront en duo leur recette de gâteau de famille préféré

at 1:00 PM

1h

Gâteaux de famille en duo - en partenariat avec Marmiton

Grand Concours Salon du Chocolat avec des pâtissiers amateurs qui cuisineront en duo leur recette de gâteau de famille préféré

at 2:00 PM

1h

Gâteaux de famille en duo - en partenariat avec Marmiton

Grand Concours Salon du Chocolat avec des pâtissiers amateurs qui cuisineront en duo leur recette de gâteau de famille préféré

at 3:00 PM

1h

Gâteaux de famille en duo - en partenariat avec Marmiton

Grand Concours Salon du Chocolat avec des pâtissiers amateurs qui cuisineront en duo leur recette de gâteau de famille préféré

at 4:00 PM

1h

Gâteaux de famille en duo - en partenariat avec Marmiton

Grand Concours Salon du Chocolat avec des pâtissiers amateurs qui cuisineront en duo leur recette de gâteau de famille préféré

at 5:00 PM

1h

Gâteaux de famille en duo - en partenariat avec Marmiton

Grand Concours Salon du Chocolat avec des pâtissiers amateurs qui cuisineront en duo leur recette de gâteau de famille préféré

at 6:00 PM

1h

Gâteaux de famille en duo - en partenariat avec Marmiton

Grand Concours Salon du Chocolat avec des pâtissiers amateurs qui cuisineront en duo leur recette de gâteau de famille préféré

at 11:00 AM

1h

Cupcakes

Wondercity & Mes Jolis Gâteaux by Coline

at 12:00 PM

1h

Mini Popcakes au chocolat

Jean Daudignac, Maridée Créations

at 1:00 PM

1h

Délice Chocolaté

Audrey Gellet & Yann Menguy, Finalistes "Qui sera le futur grand pâtissier 2013 ?"

at 2:00 PM

1h

Cupcake tiptop hat chocolat 70 % et sa meringue fondante aux 3 chocolats

Chloé Saada, Cake & Cupcakes Chloé.S

at 3:00 PM

1h

Cupcakes

Mélodie Asseraf, Les Sucreries de Mélodie

at 4:00 PM

1h

Pomme d'Amour à croquer

Cédric Grolet, Le Meurice***

at 5:00 PM

1h

Déclinaisons de She's cake

Sephora Saada, She's Cake by Sephora & Yoni Saada, Candidat Top Chef 2013, Restaurant Miniatures