Les awards du chocolat

Les Awards du Chocolat ont consacré cette année encore, dans le cadre du Salon du Chocolat, les meilleurs artisans chocolatiers du monde et les chocolats les plus remarquables.
C’est tout l’art de la chocolaterie et des créateurs qui font vivre cette passion de l’excellence, que traduisent les Awards du Chocolat

Dans l’espace Cacao Show et après dégustations, le grand jury (composé des membres du Club des Croqueurs de Chocolat, de l’Express Styles et des organisateurs du Salon du Chocolat) ont voté pour élire les 15 lauréats 2009 selon les catégories suivantes :


Les visiteurs ont dégusté les chocolats primés et ont assisté, en direct, à la cérémonie de remise des prix sur le podium central Cacao Show.

Au 13ème Salon du Chocolat, ont été décernés Les Awards du Salon du Chocolat.

Catégorie " Ganache "
1er prix
Chocolats Morand pour son bonbon Quito
2ème prix
Chocolaterie Estaelle pour son bonbon L'Espresso

Catégorie " Alliance et chocolat"
1er prix
Patrice Chapon pour son bonbon Pralines aux baies roses
Praline aux amandes à la nougatine de baies roses
2ème prix
Maison Hévin pour son bonbon Koi
Ganache au saké

Catégorie " Tablette de Chocolat"
1er prix
Jacques Bockel pour Amandes Fleurs de Sel
Amandes dorées à l’huile d’olive, pincée de fleur de sel, un onctueux praliné, tablette de chocolat au lait
2ème prix
Cinagra pour sa tablette Eklat lait à 44%